طريقة عمل الكبسات الخليجيه على أصولها

صباحكم أشهى صباح

بما أن المنتدى مازال في بداياته وعدد العضوات مازال قليلا فسأعمل طباخا للحارة إلى حين وصول من هو / هي أهل لذلك lol!

طريقة عمل الكبسات الخليجيه على أصولها

الكبسات الخليجية

من المطبخ الخليجي طبق شعبي مشهور.

المقادير:

4 كوب ارز

½ ملعقة صغيرة زعفران

¼ كوب ماء دافىء

¼ كوب زيت

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم

2–4 قطعة ثوم ، مفروم

2 حبة كبيرة بصل، مفروم

½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة

1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون

1 عود قرفة (دارسين)

2 ملعقة صغيرة بهارات سمك

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 كيلو روبيان ، مقشر

4 كوب ماء

الطريقة:

1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.

3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل،

اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.

4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.

5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح

و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح

الروبيان وردي اللون.

6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.

7) وزعي الأرز فوق الروبيان.

Cool

اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر

وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة

او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.

9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.

10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة

وبالعافيه

موجودات يا عمدة
بس نحب نتدلل ما يطلعلنا
اطبخوا ونحنا نتذوق اشهى الاكلات
بالفعل سهله وشكلها لذيذه
وراح نطبقها انشاء الله
وصحه وعوافي للجميع
يسلمو دياتك

لا تعشقي قد مات العشق على يدي

منذ دفنتِ بين أمسي و غدي !!

سألت عنك ِ الأيام َ كيف توقفت ؟؟

والوقت تاه بين نهاية ٍ و مولدي ..!!

أسير أليك في شوق و لهفةٍ

واجمع من نفسي بعض َ تبددي ..!!

اني تركتك ِفيِ العنوان ذاكرةً ..

…

[ قراءة كاملة ]

سألت الطريق: لماذا تعبت؟

فقال بحزن: من السائرين

أنين الحيارى ضجيج السكارى

زحام الدموع على الراحلين

وبين الحنايا بقايا أمان

وأشلاء حب وعمر حزين

وفوق المضاجع عطر الغواني

وليل يعربد في الجائعين

وطفل تغرب بين …

[ قراءة كاملة ]

القرار

إني عشقتك و اتخذت قراري
فلمن أقدم يا ترى أعذاري
لا سلطة في الحب تعلو سلطتي
فالرأي رأي و الخيار خياري
هذه أحاسيسي فلا تتدخلي أرجوك
بين البحر و البحار
أنا النساء جعلتهن خواتم بأصابعي
وكواكب بمداري
إني احبك دون …

[ قراءة كاملة ]

من ألاف الكلمات
أخترت أشتاق اليك
من ألاف الكلمات
أخترت أحتاج اليك
ومن ألاف الكلمات
اخترت أحبك أنت
حبيبي
يا شوق العمر والحنين
يا ورد بستان حياتي
يا كل الحاضر والماضي
يا بحرا من الشوق والحب
أنني عاشقة فيك مقتولا
أنني …

[ قراءة كاملة ]

دعيني أقاوم شوقي إليك
وأهرب منك ولو في الخيال
لأني أحبك وهما طويلا
وحلم بعيني بعيد المنال
دعيني أراك هداية عمري
وإن كنت في العمر بعض الضلال
دعيني أقاوم شوقي إليك
فإني سئمت قصور الرمال
نحب كثيرا ونبني قصورا
وتغدو مع …

[ قراءة كاملة ]

[size=29]

[size=24]قالت : أخاف طريقة عمل الكبسات الخليجيه على أصولها A

[/size]

وقالتْ لي يوما : إنّي أخافُ

فقلت : وممّ يخافُ المليحُ ؟

أمنّي يُخافُ ؟ وقد كنتُ …

[ قراءة كاملة ]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بحور الشعر وأوزانه مع الشرح بالأمثلـة ..!

مساء الخير للجميع .. موضوع منقول من إحدى المنتديات حول

طريقة وزن القصيدة ومعرفة بحور الشعر .. حاولت نشره ليستفيد …

[ قراءة كاملة ]